Sayur sop merupakan salah satu menu masakan rumahan yang simpel dan menyegarkan. Kuahnya yang bening dengan berbagai sayuran membuatnya menjadi hidangan yang sehat dan cocok untuk semua kalangan.
Namun, menikmati sayur sop tanpa lauk pendamping terkadang terasa kurang lengkap.
Untuk itu, kami telah merangkum beberapa lauk pendamping yang dapat meningkatkan cita rasa makan siang atau malam bersama sayur sop. Simak rekomendasi lauk pendaming sayur sop.
1. Perkedel Kentang
Perkedel kentang menjadi lauk pendamping yang paling sering disandingkan dengan sayur sop. Tekstur lembut dari kentang yang dicampur dengan bumbu dan digoreng hingga garing memberikan perpaduan sempurna dengan kuah sop yang ringan.
Cara membuatnya cukup mudah, kukus atau rebus kentang, kemudian haluskan. Tambahkan bumbu seperti bawang putih, lada, dan garam. Campur dengan telur dan goreng hingga kecokelatan.
Rasa gurih perkedel kentang menyeimbangkan rasa sayur sop yang cenderung ringan.
2. Ayam Goreng Tepung
Ayam goreng tepung yang renyah juga menjadi pilihan lauk pendamping yang sempurna untuk sayur sop. Tambahkan saus sambal atau mayones untuk variasi rasa.
Cara membuatnya dimulai dari memotong ayam menjadi bagian kecil, rendam dengan bumbu seperti bawang putih, garam, dan lada. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung berbumbu, lalu goreng hingga matang.
Kombinasi sayur sop yang ringan dengan ayam goreng tepung yang renyah menciptakan keseimbangan tekstur dan rasa.
3. Tempe Goreng Tepung
Tempe goreng tepung adalah lauk sederhana yang selalu menjadi favorit. Selain mudah dibuat, lauk ini juga kaya akan protein nabati yang menyehatkan. Cara membuatnya iris tempe tipis-tipis. Buat adonan tepung berbumbu dengan campuran bawang putih, ketumbar, garam, dan air. Goreng tempe hingga berwarna keemasan.
Rasa gurih dan renyah dari tempe goreng tepung melengkapi kehangatan kuah sop.
4. Tahu Goreng Isi
Tahu goreng isi adalah lauk kreatif yang cocok menjadi teman makan sayur sop. Tahu ini biasanya diisi dengan campuran sayuran, daging, atau bahkan soun. Cara membuatnya potong tahu putih menjadi dua, dan buat ruang untuk isian. Campur isian seperti wortel, soun, atau daging cincang dengan bumbu. Masukkan isian ke dalam tahu, lalu goreng hingga matang.
Isiannya yang beragam membuat tahu goreng isi menjadi pendamping sayur sop yang kaya rasa.
5. Bakwan Jagung
Bakwan jagung adalah camilan sekaligus lauk yang pas untuk menemani sayur sop. Rasanya yang manis dan gurih memberikan sentuhan berbeda dalam satu santapan. Cara membuatnya campurkan jagung manis pipilan, tepung terigu, bawang putih, dan daun bawang. Goreng hingga bakwan berwarna keemasan.
Tekstur renyah dari bakwan jagung menambah sensasi makan sayur sop yang menyegarkan.
6. Telur Dadar
Telur dadar klasik dengan sedikit tambahan bumbu adalah lauk yang tidak pernah salah. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau cabai rawit untuk rasa yang lebih kaya. Cara membuatnya kocok telur dengan garam, lada, dan sedikit bawang merah cincang. Tambahkan daun bawang atau cabai rawit sesuai selera. Goreng hingga matang.
Telur dadar mudah dibuat dan memberikan rasa gurih yang melengkapi kesegaran sayur sop.
7. Ikan Goreng Kering
Ikan goreng kering seperti ikan nila, mujair, atau ikan lele juga bisa menjadi lauk pendamping yang nikmat. Tambahkan sambal terasi sebagai pelengkap untuk menambah rasa. Cara membuatnya bersihkan ikan, lumuri dengan bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Goreng ikan hingga kering dan renyah.
Rasa ikan goreng yang asin dan gurih memberikan kontras yang pas dengan rasa sayur sop.
Sayur sop adalah hidangan yang fleksibel untuk dikombinasikan dengan berbagai lauk. Dari perkedel kentang hingga ikan goreng, setiap lauk memberikan pengalaman makan yang berbeda. Dengan memilih lauk pendamping yang tepat, makan siang atau malam dengan sayur sop akan terasa lebih istimewa.
